为强化学校及周边食品安全，抓好疫情常态化防控工作，确保师生舌尖上的安全，连日来，南漳县市场监管局武镇所联合政府有关部门，坚持培训指导、自查自纠与监督检查相结合，开展学校食品安全守护行动。
抓培训指导，坚决压实主体责任。组织镇辖区所有学校（幼儿园）校（园）长和食品安全管理人员召开食品安全培训会，集中学习《湖北省中小学校食品安全管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，进一步增强食品安全责任感，加强食堂食品安全管理，提升规范操作水平，完善学校食堂食品安全应急预案。同时，采取查看培训学习记录、现场测评等方式进行考核，了解参会人员对食品安全知识掌握情况，为有效保障师生饮食安全夯实基础。
抓自查自纠，及时消除风险隐患。严格督促学校及周边食品经营者积极开展食品安全自查工作，要求各学校在开学前对照《2020年秋季学校食堂食品安全专项检查自查表》进行查漏补缺，落实组织及制度建设、许可证明和管理制度，严把食材进货关、食品加工制作关、操作人员健康管理关、新冠肺炎防控关，做好清、洗、消、食品留样和冷冻冷藏食品储藏等，全面排查、及时消除各类食品安全风险隐患。
抓监督检查，确保工作落到实处。联合政府及教育、卫生健康等部门，分成3个检查组，对辖区学校食堂及校园周边全面开展食品安全专项排查和“回头看”检查。同时，督促指导学校抓好安全教育培训和校园餐桌节约教育，引导学生养成“厉行节约、反对浪费”的好习惯。
截至目前，该所共检查学校、幼儿园食堂85家，校园周边食品经营单位31家，现场指导整改问题51个，签订食品安全承诺书110余份，并适时开展复查，直至彻底排除风险隐患。对措施不力、存在违法生产经营行为的单位，将依法严肃查处，确保工作实效。