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荆山丹阳楚贡芽 肖堰周湾高香茶(下篇)

南漳新闻网   2021-02-23 15:06   来源:南漳县融媒体中心 关闭窗口

兼述“竹林翠峰"的原生态有机茶产业品位和地域性高香茶文化底蕴(下篇)


王善国



进入新时代,茶叶发展步入了历史快车道,茶叶产业成为支柱产业,纳入各地重点发展战略予以优先考虑,并积极融入世界发展轨迹(例如“一带一路”新倡议、“万里茶道”国际贸易发展新战略)。新冠病毒肺炎疫情暴发后,茶叶也作为重要的抗疫物资之一,在世界范围内的防毒抗疫潮流中“物尽其用”。综观国际国内大趋势,南漳荆山地区茶叶机遇叠加,蓬勃兴旺,弦上之箭,蓄势待发,前景看好。高香健康、富硒养生、生态有机、天然绿色的茶叶市场“钱程”无限广阔,“高香”与“有机”也使竹林翠峰茶业永葆绿色健康的生态魅力。

据当地群众说,“竹林翠峰”品牌的本来涵义,就是位于荆山高山之上的老茶树以出产有机、富硒、高香茶闻名,因竹绿玉翠而得名。本文无论古今,过去皆称“竹林沟茶叶”。追根溯源,指的就是过去的周湾茶、寺沟茶,或者更为明确地说是就是竹林沟茶叶,现为旧貌换新颜的“竹林翠峰茶叶”。

创新是民族进步的灵魂,是产业发展的基因。茶叶市场发展不能同质化,与时俱进是根本。仰望星空,脚踏实地,“千里之行,始于足下”。“竹林翠峰高香茶”是现代社会健康有机嘉茗,据笔者观察,蓬勃向上的“竹林翠峰”茶企,迎战未来,搏击潮头,正在着力打造六种文化:

“竹林翠峰”茶业与有机的健康(长寿)文化

健康是一种动态平衡,这种平衡状态主要指均衡地输入、输出能量和物质,健康也意味着有继续生存的期望。对有情感的(人类)动物来说,是万物之灵,生来就有追求精神与物质两种更好的生活方式,所以对健康认知与要求会有更广的概念。

“中国有机茶,襄阳高香茶”口号十分响亮!企业老总们感觉,茶叶种植、收获、加工和销售诸过程,其实就是在“与天斗”、“与地斗”,讲究的是天、地、人的和谐统一、物我为一,融为一体。个中感受,酸甜苦辣,五味俱全。因此,“做健抗产品”始终成为竹林翠峰茶业企业的一桩最大的“心事儿”。

茶叶可以消炎、解毒、驱风、防疫,制作过程本身就是文化的积聚路径,渗透着人们的劳动成果。胡长安同志曾经说,雨过天晴,烈日当空,秋高气爽,云雾缭绕,万籁俱静,茶人每时每刻对茶园生态的具体感受,“‘茶’颜观色”,都有着很大的不同。心绪不一,境遇窘异。“竹林翠峰”茶叶基地可以发挥天然禀赋的有机优势,为争创中国有机产业示范县而增添新光彩。

“竹林翠峰”茶业与古典的高香文化

“无由持一碗,寄与爱茶人”。据了解,高香是民间的一种求神拜佛祭祖的物品,是指旧时祭祀或敬神时燃烧的最好的线香,比普通的香体积大,长度一般达到1米以上,甚至可以达到5米高,粗度可以达到2公分至50公分,若在这个长度、粗度以下的叫竹签香。烧高香,向神佛虔诚烧香,比喻真诚地向人致谢。普通人敬香要用左手持(据说右手不净,普通人杀生大多用右手),三炷为自己祈福,六炷为两辈人祈福,九炷为三代人祈福。而十三炷是一个极致,十三炷香就是功德圆满的高香。荆山民间过去都希望烧高香,烧好香,表达一种美好的愿望和冀盼。把“高香”外在形式、特殊香气寄用于茶叶香型,是一种形象、美好的借喻。高香绿茶是用高温烘炒进行再加工的一种特种茶叶,外形色泽乌黑,条索长整不碎,干嗅焦糖香突出。内质汤色橙黄带暗,滋味醇厚不涩,焦糖香也极为突出,叶底棕褐,忌青片和炭化焦条。目前,竹林翠峰茶场生长的茶叶拥有4种香型:兰花香,高香,豆香,清香。尤其是竹林沟山顶茶园的兰花型自然花香味,令人流恋忘返,无论对于茶人还是游人,这里都是一片绿色茶香的“特区”。“楚拂春”牌绿茶也以兰花香味、有机富硒、“条索紧曲如金钩”而著称,是具有楚文化特质的高香茶。

 

“竹林翠峰”茶业与现代的企业文化

竹林翠峰茶业的发展模式是“公司+合作社+农户”,旗下拥有两家茶叶专业合作社、一家茶叶种植协会。南漳县竹林翠峰茶叶专业合作社被评为“国家级示范社”、湖北省农民合作社示范社,茶园基地地处南漳县中南部,据法定代表人、共产党员胡长安同志介绍说,合作社负责茶叶种植和基地管理,公司负责茶叶销售和市场开拓,现代企业制度粘和茶企、茶人以及茶民、茶客,几者密切相联,相辅相成,共同构建“竹林翠峰”系列茶叶产供销链条和技术保障系统。目前,该公司产品分类是“楚拂春”有机富硒绿茶、“竹林翠峰”绿茶油、绿茶酒三大类,销售分布区域多为江浙沪京等一线地区和城市。“楚拂春牌”毛尖荣获第十二届中国武汉农业博览会“金奖农产品”,“竹林翠峰”牌绿茶酒、绿茶油分别荣获第三届汉江流域(襄阳)农业博览会“金质农产品”奖。

竹林翠峰茶业企业建立了博士工作站、襄阳市农业科学院茶叶加工试验场,步入了科技化发展的快车道。郑州轻工业学院机械制造专业毕业的胡长安同志自制的茶叶专用机已获国家实用技术专利证书,据国家知识产权局2019年1月1日颁发的《实用新型专利证书》表明:实用新型名称:抽吸式采摘茶叶机;发明人:胡长安;专利号:ZL2018 2 0876301.4;专利申请日:2018年5月29日;专利权人:胡长安;地址:441500湖北省襄阳市南漳县肖堰镇周湾村1组竹林翠峰茶业;授权公告日:2019年1月1日;授权公告号:CN 208300331 U。企业创新文化品牌响亮:中国有机谷•南漳有机茶;中国有机谷•南漳绿茶酒!

《襄阳市茶叶科技创新行动专项:名优茶采茶机采摘试验与示范集成》项目落户于竹林翠峰茶场。主管单位:襄阳市财政局,襄阳市农业农村局;实施单位:襄阳市农业科学院,南漳县竹林翠峰茶叶专业合作社;试验内容:机采茶园肥水及田间管理,名优茶机采试验与机械化,采摘配套技术应用。

“竹林翠峰”茶业与悠久的和美文化

茶道是烹茶饮茶的艺术讲究,是一种以茶为媒的生活礼仪,也就是品赏茶的美感之道,被认为是修身养性的一种方式,它是通过沏茶、赏茶、饮茶系列审美过程,从而增进友谊,美心修德。学习、研究茶文化礼法,是很有益的一种和美文化仪式。茶叶起源于中国,盛行于世界,深受各国人民喜爱,全球饮茶人口超过20亿。茶道最早也是起源于中国,一杯清茶,承载着民生冷暖;一缕茶香,氤氲着民族文化的气息,与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒三家传统的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,茶道被誉为是道家的化身。各国人民之所用茶会友、因茶结缘,共品茶香茶韵,共享美好生活,共同推动全球茶产业发展,正是茶文明交流互鉴的美味结晶。

茶和酒是东方的两大文明,一杯茶,正是中国文化“和而不同”理念彰显和展现。以“茶”为元素——以茶为媒,借中国以茶会友、品茶论道的文化传统,共同构建人类命运共同体,传递“和而不同”、“和谐相生”、“美美与共”等与中国传统哲学观一脉相承的理念。对人民事业高度负责,把消费者健康放在首位,“办良心企业,做健康产品”,这是竹林翠峰茶业公司董事长兼总经理胡长安同志的座右銘,也是对党和人民的庄重承诺。由此笔者也联想到国内一家著名的食品企业广告用语:“厨邦讲良心,产品更放心”(酱油),心良则企更良,企良则财更旺,茶叶产业也越来越强壮。道家“和文化”是中华文化的核心,堪称中国人精神支柱的根与魂,在竹林翠峰茶业找到了最好的诠释和印证。俗话说,和气生财,企和万事兴,亦谓竹林翠峰茶业矣!

“竹林翠峰”茶业与璀璨的旅游文化

全域美丽,全域旅游;茶旅结合,风光无限。“大树底下好乘凉”,村、企呈现出生态文化旅游整体联动的良好机制,茶文化旅游方兴未艾。周湾村将良好的生态环境和深厚的茶文化底蕴相结合,以茶叶为点,生态民俗游为线,依托一村一品、一山一水,一湾一景,做大做强“茶产业、茶文化、茶旅游”,大力建设茶旅融合的美丽乡村,先后荣获“全国一村一品茶叶专业村”(包含湖北水镜茶业有限公司“水镜庄牌”茶叶基地[水镜茶叶科技园])、“湖北省宜居村庄”等荣誉称号。竹林翠峰茶场可以开展四种形式的休闲观光活动:

一是茶乡休闲。有人趣谈,“茶”字拆开,就是“人”在“草”“木”之间,茶园就是由地上的草和木(茶树)构成,错落有致的茶园梯田,呈波浪状起伏跌荡,群山起伏,方显“东方风来满眼绿”。周湾村现有茶叶面积11000余亩,是当之无愧的西南山区茶叶第一大村,在全县也独占鳌头,在省市亦享有盛名。350亩苗圃、益民香菇种植基地格外引人瞩目,位于金竹园的美佳果园260亩的四季桃子、李子,又使周湾村自然生态环境锦上添花。可以竹林翠峰茶场为龙头,在周湾村先期组建国家AAA级风景旅游区,进而扩展为国家AAAA级风景旅游区,为南漳县全域打造鄂西北乡村休闲游和自驾游目的地而增添新亮点。

二是山水揽胜。周湾一带的大湾、大沟、大山苍翠欲滴,置身其间,犹如天然氧吧,“荆山叠翠”叫人驻足不前。花香鸟语,四季皆果。全县自古闻名于鄂西北的“四十八大泉、七十二河堰”(实则为概指)中,竹林沟灵泉(竹林泉)赋予茶山以更加丰富的遐想,也是“泉县”有名的“大泉”、“‘茗’泉”;“由易家开渠,引八都河水溉冷家咀田七百余亩”的查家堰(河堰)、“由百步梯开渠,引八都河水溉胡家湾田一百六十余亩”的北太平堰(河堰),均载入民国十一年版《南漳县志》和《南漳县地名志》(南漳县地名委员会编,1984年3月印)(第368页)之“河堰”专辑,亦当闻名于荆山地区以及鄂西北一带。仁者乐山,智者乐水,好山好水好风光,游山玩水好去处。

三是茶事体验。游客可以参与、体验采摘茶叶活动,感受炒茶过程,传承茶文化精髓,演绎茶文化故事。茶事重在多学习、多实践,体验茶事活动的愉悦关键在于学习、领悟茶艺。例如,可以复制《三国演义》里“青梅煮酒论英雄”场景(当然是煮竹林翠峰绿茶酒最好喝啦!),游天然含硒茶文化生态区域,扩大社交圈子,感受“事在人为”的采摘者(茶人)精神风采。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。开放式茶事活动,显示出传统茶文化的魅力无穷。

四是保护生态。竭诚珍爱一山一水、一草一木,继续牢固树立“青山绿水”就是“金山银水”的可持续发展观念,为千秋万代积累更加丰厚、更为美好的社会财富。

“竹林翠峰”茶业与开放的村域文化

茶叶起源于中国,盛行于世界,是中国人民为全人类所做出的卓越贡献之一。茶叶是世界三大饮品之一,茶文化是中国传统文明的象征,全球产茶国和地区达60多个,饮茶人口超过20亿,并设立了首个“国际茶日”(每年5月21日)。对内搞活是兴企之策,对外开放是强国之路。据悉,竹林翠峰茶业在“搞活”与“开放”方面取得了长足发展,先后有:南漳电视台对竹林翠峰茶叶基地进行现场拍摄,在《南漳新闻》1套、2套首播,并通过《南漳新闻网》面向全世界发布;襄阳国际陆港投资控股有限公司、湖北自贸区襄菌网信息科技有限公司、襄阳国投茶业有限公司、北京和君集团在竹林翠峰茶叶专业合作社考察以其为代表的肖堰镇高香茶产业发展及茶旅融合情况;武汉MBA联盟参观竹林翠峰茶叶专业合作社;竹林翠峰茶叶专业合作社与非洲尼日尔客商签订年出口30吨茶叶外贸订单;香港国际贸易公司和深圳亿拓商贸公司前来考察和洽谈产品订单事宜;董事长胡长安同志受邀参加中俄“万里茶道”走进武当暨首届武当道茶博览会。

周湾村是省级美丽乡村·“一村一品”示范村,也是农业部认定的第五批全国一村一品示范村(“水镜庄”牌茶叶)。招商引资企业、湖北邓村茶业有限公司投资兴建的湖北水镜茶业发展有限公司,茶叶基地(水镜茶叶科技园)和加工厂房亦坐落于周湾村,现为湖北省林业产业化省级重点龙头企业,出品的“水镜庄牌”茶叶(系列)及商标图案荣获“中国驰名商标”称号。筑巢引凤,喜鹊往旺处飞,梧桐树下“招蜂引蝶”,周湾村正在续写新时代的《茶经》。

周湾村地灵人杰,英才辈出,名胜古迹众多。全村版图面积13.8万亩,山场面积1.37万亩。村域内气候温和,山川秀美,土地肥沃,水旱间作,旱涝保收,五谷丰登。《南漳县地名志》(南漳县地名委员会编,1984年3月印)之《沐浴公社》篇(第36页)载录:“百步梯,以周姓早年修的百步石坎而得名”,加之荆山山脉的“错峰”般涌动,“自然美”属于上乘。村域历史悠久。据《南漳县第三次全国文物普查文物点公告(第一号)》(南政发[2008]32号)表明:村内有古迹百步梯石鼓墩(复查)、周湾石鼓墩(复查)、周湾石刻(复查)名列榜中,而且“复查”二字表明这些文物很早就被“普查”过。据了解,过去周氏在当地属于大户人家,沿八都河岸兴建的“八字门楼”(指外观形似“八”字,十分壮观、气派)在县内外都很出名,尚有遗迹依稀可辨。清末、民国年间,周家所开的“票号”(银行)业务直接联系到汉口,蛮河古码头边的“天泰”(票号)遗址犹存(位于今余家畈)。旅台人士、爱国华人、国际著名数学家、台湾中央研究院院士、美国哥伦比亚大学、普渡大学教授、国际数理统计学会会士、国际统计学会荣誉会员周元燊先生,1924年出生于周湾村,改革开放以后,情系家乡发展,多次回乡探亲、考察,捐资新建周湾小学,他本人及其家人对家乡教育事业发展贡献巨大,晚年建立周湾别墅,携夫人回漳定居,颐养天年,密切关注山乡巨变,沐浴开放促开发的新曙光。

周湾村具有光荣的革命传统,土地革命战争时期,贺龙领导的红三军曾经在这一带闹革命。大革命时期,“荆山农民暴动”也曾经在这一带活跃过。村民们革命信念坚定,涌现出了永远相信党组织、晚年愉悦战病魔度高寿的离休干部周元彬,当领头雁40年、办事暖人心、公道正派的老党员刘正成,解放前就加入了党组织、后担任盐池乡乡长的唐兆元等英雄模范人物,20世纪80年代以后,一批又一批莘莘学子走进高等学府的殿堂,奔赴祖国各地,开展社会主义现代化建设。

周湾村位于南漳县肖堰镇北部,东与城关镇接壤,南与狮子口村相连,西与陈家榜村为邻,北与花庄集镇交界,251省道穿境而过,乡村道路四通八达,是观光湖北柑桔重镇——巡检镇峡口桔乡以及中国鸳鸯之乡、中国传统村落——漫云古村落、麻城河古村落、荆山第一漂——龙王峡漂流、中国最美的山寨——春秋寨(AAAA级景区)等旅游胜地的必经之地,处于本县西南山区旅游交通的“咽喉之地”,诚迎四海宾客。

各级政府和主管部门继续为一方百姓担任好靠前服务的孺子牛、创新发展的拓荒牛、艰苦奋斗的老黄牛,弘扬楚人筚路蓝缕精神,为竹林翠峰茶业乃至肖堰高香楚贡茶发展甘当“店小二”,有呼必应,无事不扰,当好后盾,干就干好,打造一流的创业和发展环境。

襄阳市竹林翠峰茶业有限责任公司:位于湖北南漳县肖堰镇周湾村茶园人家;联系电话:0710—5258008、15172610666(董事长兼总经理胡长安)。

襄阳市竹林翠峰茶业有限责任公司销售中心:位于湖北南漳县城关金漳大道29号;联系电话:13871755237(店长周丽芳)。

南漳县楚拂春茶叶种植专业合作社:位于湖北南漳县肖堰镇周湾村茶园人家;联系电话:0710—5313145、18672700005(理事长胡长安)。

南漳县竹林翠峰茶叶专业合作社:位于湖北南漳县肖堰镇周湾村茶园人家;联系电话:0710—5313145、18672700005(理事长胡长安)。

南漳县周湾村茶叶种植协会:位于湖北南漳县肖堰镇周湾村一组;联系电话15271000386(会长罗楚林)。

南漳县肖堰镇政府值班电话:0710—5172288。  

南漳县肖堰镇周湾村联系电话:13886285229;联系人贺力(周湾村党支部书记、村委会主任)。

有道是:荆山丹阳楚贡芽,竹林翠峰高香茶!


 


2021年3月20日第13次全面修订


(编者注:本文系作者应南漳县肖堰镇人民政府邀请,经南漳县人民政府办公室党组、襄阳市楚国历史文化学会批准,为茶叶大镇、县内重点茶叶企业、襄阳市公共品牌“襄阳高香茶”授权生产企业的茶文化挖掘整理而成的专文;本文摘自《荆山楚源地·南漳有好茶》一书。本文作者王善国同志曾经兼任湖北省荆楚文化研究会第2至3届常务理事、湖北省楚国历史文化学会理事、湖北省三国文化研究会副秘书长兼常务理事、湖北省孝文化研究会理事、襄阳市楚国历史文化学会常务副会长,现兼任湖北省行政区划与地名文化研究会会员、湖北省楚商联合会《楚商智库》成员、襄阳市《汉江智库》历史文化研究中心研究员、襄阳市楚国历史文化学会党支部书记。现为南漳县人民政府办公室三级调研员)