近日，湖北省南漳县城关镇花石桥社区、文笔峰村联合县金农百兴培训学校，举办第五期中式厨师免费培训班。
老师从“实战”角度出发，重点围绕家常菜的烧制，采取理论讲解和实际操作相结合的方式，从食材选择、菜品搭配、火候掌握、装盘搭配等方面，为学员们进行耐心细致讲解，并演示一道道菜肴的制作工序和流程。
培训现场，学员们一边仔细聆听操作手法，一边认真记笔记，一边进行实操练习，相互讨论烹饪技巧。并根据老师的指导，亲自动手制作，一步步完成食材的处理，烹饪和调味，不一会儿，一道道色香味俱全的菜肴就制作完成了。
据了解，本次培训为期15天，不仅丰富了居民的业余生活，还帮助失业人员掌握了一技之长，增强他们就业和自主创业的能力。
“感谢社区和村委会给我们提供这个平台，我一定会端正学习态度，踏踏实实学本领、学技术，并学以致用，走上就业新道路。”居民刘荣说。
记者：南融媒｜通讯员：李鸿飞 都正丽
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