连日来,县市场监督管理局开展校园食堂安全大检查,进一步筑牢校园食品安全防线,保障广大师生的用餐安全。
在中心幼儿园、金庙中学、胡营中心小学等学校,执法人员指导学校食堂做好食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、等关键环节操作,进一步规范食堂从业人员卫生安全行为,压紧压实主体责任,筑牢校园食品安全防线。
县食品药品综合执法大队支部委员王钊介绍:“随着开学季的到来，主要指导学校开展错峰就餐,要求学校剔除高风险食材,加强对食材及餐饮具清洗消毒抽查力度,确保师生就餐安全。”
检查中,执法人员还积极开展“文明用餐”宣传,倡导广大师生厉行节俭,树立“节约食物、反对浪费”的良好风尚。
县食品药品综合执法大队支部委员王钊介绍:“我们也积极宣传光盘行动,加强学校对食堂员工的培训指导,让学生就餐时勤拿少取,同时也要求学校及时调整菜品,满足学生口味需求,减少浪费现象发生。”
截至目前,县市场监督管理局已检查学校食堂、校园周边食品经营和餐饮单位165余家,出动执法人员330人次,执法车辆68台次,下达责令整改通知书70余份。
全媒体记者:王鼎
责任编辑:张萍
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