来源：中国乡村之声
家住河南安阳的张先生，是一名货车司机，40几岁正值壮年的他却因为一场“感冒”心脏骤停，住进ICU，一家人怎么都想不明白，一向身体健康的顶梁柱，怎么会因为一场小感冒就倒下了？
据家人介绍，张先生发病前一直感到身体不舒服，“头晕、头痛，但没当一回事，一直当做感冒治疗”，谁知时间长了症状还是没缓解，就到医院进行检查。没想到一到医院，当晚就心脏骤停，住进了重症监护室。
感冒还会引起心脏骤停？
医生诊断后发现，张先生是感染了李斯特菌，从而引发了严重的脑干脑炎，而长期存放在冰箱里的食物，很可能就是“幕后凶手”。
“整个脑干都受到病变波及了”河南省濮阳市安阳地区重症监护室主治医生张天增表示，尽管经过抢救，张先生的病情已经基本稳定，但意识还没完全恢复，医生只能通过注射抗生素来为他杀菌。
无独有偶，首都医科大学宣武医院产科门诊也接治了一名因感染李斯特菌情况危急的孕妇，怀孕的刘女士在夜里突发高烧，而且突然宫缩厉害，她觉得情况不对，马上到医院挂了急诊。然而，第二天已经没有了胎动，胎死宫内了。
医生问刘女士吃过什么东西，她说就喝了一碗从冰箱拿出来的自制绿豆沙，“因为贪凉，直接喝下去了”。而坏就坏在这碗绿豆沙上，医生表示，这碗绿豆沙里含有一种细菌——李斯特菌，也正是因为感染了这种病菌，导致刘女士失去了她的孩子。
两起悲剧缘由都是李斯特菌，这种致命病菌究竟从哪来的？冰箱到底是不是安全的呢？
警惕冰箱里的“杀手”
李斯特菌又名单核球增多性李斯特菌，主要以食物为传染媒介，肉、蛋、禽、奶及海产品等均可成为其感染源，在土壤、水源甚至动物粪便中也能找到它的身影。
值得注意的是，此菌可耐受的生长温度很广，为0℃~45℃，在冰箱冷藏温度下仍可生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室内也可存活一年，因此也被称为“冰箱杀手”。
李斯特菌的侵袭能力非常强，一旦与食物结合就可能变成“杀人狂魔”，在不经意间引发健康危机，上述张先生和刘女士的例子就是活生生的惨痛教训。
特别是当李斯特菌遇上孕妇、婴儿、老年人、免疫力差的人，轻则引起腹痛、腹泻，重则诱发致命风险！它会通过血液进入大脑，可诱发大脑脓肿，出现意识失常、昏迷等症；也可能造成胎儿感染，导致流产或死胎。
那么，该如何降低感染它的风险呢？
6招“躲开”李斯特菌
定期清理冰箱
长时间不清洗冰箱，容易滋生致病菌，建议每个月甚至每周定期清洗冰箱。但不建议用洗洁精、消毒水等清洗冰箱，以免造成二次污染。
生熟分开
生熟分开，避免交叉感染，熟的放在上面，生的放在下面。
越是干净的东西越往上放，越是脏的东西越往下放，比如：馒头要往上放，而生肉、生鱼要往下放。
冰箱最多放7成满，以利于冷空气流通，确保温度达标。
远离高风险食物
根据美国疾病与预防控制中心（CDA）提示，以下食物存在被李斯特菌污染的风险：
用未经高温消毒的生乳制作的奶酪；
未经杀菌的蛋黄酱；
未完全煮熟的豆芽；
提前做好、存放时间较长的三明治；
外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉。
注意食品包装
选购食品时，要关注生产日期，同时要仔细检查包装，选择没有破损的。
注意个人卫生
处理食物前后、进食前、上厕所后清洗双手。
特殊人群少吃冷冻饮品
老人、幼儿、孕妇及慢性病患者均应控制生冷食品的摄入，少吃或不吃冷冻饮品，降低感染李斯特菌的风险。
请输入验证码