水镜名匠“中式烹调师”选树活动进入报名阶段

（全媒体记者 张昊婷 符柳婵） 近日，我县举办的首届技能大赛暨“水镜名匠”“水镜工匠”选树活动，正在紧锣密鼓的筹备之中，其中，“中式烹调师”选树活动由县商务局负责制定实施方案、技术文件并组织实施，活动目前正处于报名阶段。

在“中式烹调师”选树活动中，县商务局广泛宣传，前期制发文件、编发微信和电话预约，同时通过我县餐饮行业协会上门宣传，动员全县的厨师参加，目前已预约参加报名的厨师有40多人。届时，参选的厨师们将取材于南漳有机农产品，烹制富有南漳特色和风味，具备餐饮市场推广的菜品，后期通过预赛选出20名厨师参加决赛，在决赛中产生水镜名厨2名、水镜大厨4名，水镜厨师14名，获选的菜品也将授予“水镜名菜”的称号。

据了解，此次技能大赛暨“水镜名匠”“水镜工匠”选树活动，主要涵盖电力设备安装检修类、机械冷加工与维修类、中式烹饪类、旅游及餐饮服务类、民间艺人五大类，将为我县各行各业的能工巧匠搭建切磋技艺、交流技术、展示技能的平台。

（作者：张昊婷 符柳婵)