作者：司路
日前，市场监管总局等四部门发布通知，要求统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作，校外供餐单位和学校要严格落实食品安全主体责任，开学前全面开展自查。通知特别提到，发生洪涝灾害地区的校外供餐单位和学校食堂，不得使用洪水浸泡过的食品原料加工制作食品。
民以食为天，校园食品安全事关学生身体健康与生命安全，这是不容突破的底线。一方面，学校要以最严谨的标准将食品采购、运输、储存、加工等重要环节的工作落实到位；另一方面，也要积极接受社会与家长最严格的监督，通过“互联网+明厨亮灶”等方式向社会与家长充分展示食品安全的落实情况。
除此之外，2019年教育部在一些地市试点的校长、老师陪餐制度也是有效保障校园食品安全的措施，有利于各学校及时发现问题、消除隐患，因而值得进一步推广。